水と人との関係
人間の体の50~75%は水でできている。
人間の体のほとんどは水でできています。年齢や性別、個人差はありますが胎児では体重の約90%、子供では約70% 、成人では60~65%、老人では50~55%が水が占めています。なぜ、成長すると水分の割合が減ってしますのでしょうか? それは、生きるために必要な脂肪が体内に付いてくるからで、その脂肪分だけ水の割合が少なくなってしまうからです。 成人の水分量は60~65%ですが、一般的に女性は男性より脂肪が多く、水分量は少なくなっています。また、老人はさらに水分量は 少なくなります。 この違いは脂肪の多い少ないではなく、細胞内の水分の低下が原因です。筋肉が衰えるのと同様に、細胞内の水分が減少していくのは 老化現象の一つと考えられています。
水分量が少なくなると?
人間の体は100兆個もの細胞から成り立っており、体重の65%を占める水分の約3分の2はこの細胞内に存在しています。 体内の水が不足する事を脱水症といいますが、脱水症をおこすと、体温を調節する汗が出なくなり高熱になり、汗や尿が出なく なるため体内に老廃物が溜まり、血液の流れが悪くなり、全身の機能が障害を起こし、死に至ることもあります。 体重の2%の水分が失われると、口や喉が渇き食欲が無くなるなどの不快感に襲われます。 約6%不足すると、頭痛・眠気・よろめき・脱力感に襲われ情緒も不安定になります。 さらに10%不足すると、筋肉の痙攣が起こり、循環不全・腎不全となり意識が失われ、20%を超えると死に至ると報告さ れています。
体内での水の働き
水は分子の形で体内を巡り、ものを溶かして運ぶ働きをしています。体内には脂質など水が溶かさないものもあり、 溶かすもの溶かさないものが両方あって機能しています。
1、摂取した栄養素を運ぶ
血液中の水分に栄養素が溶けることで全身に栄養を運んでいます。体内の水分が不足すると血液の水分も不足し、 ドロドロの血液となって流れも悪く充分な栄養が行き渡らなくなります。
2、体内の老廃物を排出する
体内の老廃物も血液中に溶け込んで腎臓に運ばれます。腎臓から尿に混じって対外に排出されますが尿も水ですので、 水分が不足すると体から老廃物が排出できす溜まっていくことになります。
3、体温調節
体の60~65%は水分ですから気温が変化しても、水の保温効果と発汗作用と体温調節を行っています。水分が不足すると上手く体温調節ができず変調をおこす危険があります。
水を飲む効果
1、生活習慣病の予防
水分の摂取が充分でないと、血液中の水分が不足しドロドロの血液となり血行が悪くなるため心臓は血行を良くしようと 作用し高血圧の原因となります。また末端部分への循環も悪くなり血行障害や肥満、糖尿病などの生活習慣病の原因ともなります。
2、便秘の解消
便秘の原因には食物繊維の不足・運動不足・ストレスなどがありますが、水分不足も便秘の大きな要因とされています。 水分が不足することで便が固くなり排出されにくく、消化液の分泌量も減少します。
3、痛風の予防
血中の尿酸の濃度が高まり血液に溶けきれないで結晶となり痛風となります。充分な水分補給で血中の尿酸濃度を下げ痛風を予防して ください。しかし、糖分を含んだ飲み物を補給すると中に含まれる糖分がプリン体の代謝に影響を与えます。水分補給は 「水」が望ましいと言えます。
浄水器の効果
水道水の現状
  • 水道水には水道法の規定により、必ず次亜塩素酸が給水栓(家庭の蛇口)で残留するように添加されています。 但し、集合住宅などの貯水槽のメンテナンス不良や給水管の腐食や劣化などがあり完璧とは言えません。
  • 次亜塩素酸と不純物が反応して生じるトリハロメタンなどの化合物には発ガン性の危険があり浄水器の目的の一つ にこの化合物の除去が挙げられます。
  • また、クリプトスポリジウムなど次亜塩素酸に強い一部の原虫は1996年に埼玉県で発生した水道水による集団感染を きっかけに注目され浄水器の必要性をさらに高めました。
  • 河川に育成する藻類の一部や菌などによって生じるゲオスミンなどの物質は、浄水場の次亜塩素酸処理では除去できず、 そのまま水道水に混入しているため水道水のカビ臭の原因となっています。これを取り除くのも浄水器の目的の一つです。
  • 他に、水道水には水道管や貯水槽が古くなって劣化することなどで金属などの不純物が混入することがあり、 これらを取り除くことも浄水器の目的です。
銀添着粒状処理活性炭
活性炭は次亜塩素酸と反応して僅かづつ失われながら、次亜塩素酸の分解触媒として作用します。 また、同時に活性炭表面の無数の細かい孔が水中のトリハロメタンやジオスミンをはじめとする様々な不純物を吸着する優れものです。 しかし、長期間の使用により活性炭が不純物を吸収が飽和状態になった時、活性炭の細かい孔の中に微生物の増殖を防ぐため製造段階 で殺菌のため銀などを蒸着または噴霧して発生をくい止めています。 クリアーSには銀添着粒状処理活性炭を使用しています。
美味しい水の条件
おいしい水とは、「ミネラル、硬度、炭酸ガス、酸素を適度に備えた冷たい水」 と言われています。不純物をまったく含まない水(純粋な水)は、飲んでも決しておいしい水とは言えません。 適当な物質が適度に溶けていることがおいしい水の要素です。
おいしい水の要素
蒸発残留分
発残留物は、カルシウムイオン・ナトリウムイオン・カリウムイオン・塩素イオン・硫酸イオン・炭酸水素イオン・ ケイ酸イオンなどのミネラルの含有率を表します。おいしい水の要件として30~200mg/リットルとされています。 硬度
体内の老廃物を排出する
カルシウム、ナトリウム、カリウム、鉄など水中に溶けている鉱物質の総量で、水の味にコクとまろやかさを出します。 1リットル中に30~200mgを含んでいる水がよいとされます。
遊離炭酸
水に溶けている炭酸ガスで適量に含まれていると水にさわやかな味を与えるが、多いと刺激が強くなると言われています。 3~30mg/リットル
水温
おいしい水には水温も大切な要素となります。体温と比較して20~25℃低い温度、10~15度が飲むのに快適な温度と言われます。 夏の暑い日であれば20℃でもおいしく感じます。また冷やすことでカルキ臭なども抑えられます。
効果的な水分摂取
1日の摂取量の目安
人が1日に排出する水分の量は約2.3リットルとされています。主な排出分は呼吸や皮膚・汗などを通して失われる水分が 約1リットル。尿や便などから排出される水分は1.3リットル。健康なひとは1日に排出される水分と同じ2.3リットルの 水分を飲食物から補給する必要があります。平均的な食事で約0.6リットル。食べ物を分解してエネルギーを得る時に 約0.2リットルが摂取できますので、残り約1.5リットルを飲料水から摂取することになります。 この摂取量と排出量のバランスが大切で、バランスの乱れで様々な症状が現れます。 水分が不足すると、脱水症や熱中症の原因となり。過剰に摂取すると水中毒という症状が引き起こされ内臓に負担がかかり 体がだるくなったり、消化不良を起こしたりすることがあります。
水を飲むタイミング
水分補給の方法として一気にたくさん飲むのではなく、コップ1杯程度の量を1日に6~8回飲み、 1日の必要量(1.5リットル)を補給するのが望ましいとされています。
朝起きた時
朝起きた時の体は、睡眠中に呼吸や皮膚を通して水分を失い、水分不足に陥っている状態です。血液中のミネラル濃度も高く なっているため、朝一番の水分補給はとても重要です。
スポーツをする時
運動中には大量の汗をかき、水分はもちろんナトリウムなどのミネラルも体から失われてしまいます。また適切に水分補給を しないと熱中症や熱けいれんを引き起こしかねません。 ミネラルや糖分を充分にとる必要がある場合にはスポーツドリンクを、糖分濃度を抑えたほうがいい場合にはスポーツドリンクを ミネラルウォーターで薄めたものがいいでしょう。
入浴時
入浴による発汗で、体は水分を大量に失っています。入浴後には必ず水分補給をすることが大切です。
就寝前
朝、起きた時と同様に就寝前の水分補給も大切です。睡眠中の水分不足による血液中のミネラル濃度の上昇を防ぐと考えられています。
こまめに水を飲めば、水分不足に陥ることなく、また水を摂りすぎて体に負担をかけることもなく、疲労回復・ 健康維持に役立つと言えます。
水と健康について
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